1 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:43:45 JjTcRcCM.net
どうするか悩んでる…
2 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:44:19 GdWt764N0.net
普通のおでん屋にしたら？
創作って基本的に求められてないだろう
創作って基本的に求められてないだろう
5 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:45:16 JjTcRcCM.net
>>2
いや、創作おでんじゃないと意味ないから
いや、創作おでんじゃないと意味ないから
3 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:44:23 A9tW1JJba.net
トマトとかつかってそう
7 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:46:21 JjTcRcCM.net
>>3
まるごとトマトあるよ
通常のおでん出汁を豆乳とオリーブ油で割った出汁をつかう
まるごとトマトあるよ
通常のおでん出汁を豆乳とオリーブ油で割った出汁をつかう
20 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:52:04.048 FSns76sNM.net
>>7
客がとまどうようなメニューが着いてこない理由の一つだろうな
客がとまどうようなメニューが着いてこない理由の一つだろうな
4 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:44:24 FdQL6xdva.net
嘘だから気にするな
6 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:46:11 tzDiDN70.net
コンビニでいいし
8 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:46:44 CLmYV1jLM.net
だいぶきついんじゃないの？
あとどれくらいもつんだ
あとどれくらいもつんだ
10 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:47:56 JjTcRcCM.net
>>8
1年経って240万きえた
あと一年持つ
1年経って240万きえた
あと一年持つ
9 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:47:29 z21V49mk0.net
まずそう😟
12 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:49:26 JjTcRcCM.net
>>9
失せろ営業妨害
失せろ営業妨害
11 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:48:44 3y2F2DnK0.net
家族とか養ってる？
15 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:50:30.173 JjTcRcCM.net
>>11
いや、独り身
いや、独り身
13 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:49:34 4haSqP/S0.net
普通のおでんもあるんだろ？
19 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:51:46.311 JjTcRcCM.net
>>13
あるけど
それ目当ての客は客層ではない
あるけど
それ目当ての客は客層ではない
14 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:50:15 Yan2p+GPr.net
どこや？
行ったるで
ちな生ビールいくら？
瓶ビールいくら？
行ったるで
ちな生ビールいくら？
瓶ビールいくら？
22 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:53:32.363 JjTcRcCM.net
>>14
中ジョッキのみ500円
中ジョッキのみ500円
16 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:50:39.514 r9jyyPU80.net
それだけじゃ何も分からんけどもしコンサルするなら
・市場調査
・メニューや単価の見直し
・仕入れ先や材料の見直し
・回転率とオペレーションの見直し
・施設の外と中のイメージコントロール
・安い販促サービスの活用
・Google MapやInstagramなど無料ネット媒体の活用
・Uber Eatsや電子決済の導入
・覆面調査サービスの利用
あんま金掛けられないならこのくらいやな
膨大な知識とノウハウある人に相談するとええで
テーブルや椅子の高さ一つでも回転率ひいては売上変わるからな
21 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:53:01.227 JjTcRcCM.net
>>16
うわうわうわ
頭でっかちだな…
俺は味で勝負したいのよ
うわうわうわ
頭でっかちだな…
俺は味で勝負したいのよ
30 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:56:50.685 GdWt764N0.net
>>21
味で勝負して負けていってる結果というか過程が現状じゃないの？
創作おでんになんの意味があるのさ
味で勝負して負けていってる結果というか過程が現状じゃないの？
創作おでんになんの意味があるのさ
32 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:57:49.898 r9jyyPU80.net
>>21
そうか頑張れ
そうか頑張れ
17 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:50:57.562 lv1pCUjSp.net
おでんって元々がターゲット層狭くてオジさん狙いなのに
創作おでんって誰が飽きずに食うの？
創作おでんって誰が飽きずに食うの？
18 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:51:09.297 NGVrOMKWM.net
儲けが出なくてよく続けられるね
すごいよ
すごいよ
26 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:55:50.576 jHKFyyXM0.net
おっさん層狙ってないならインスタ女子（）にアプローチかけてみたら
美味くて映えるなら栄えんじゃね
美味くて映えるなら栄えんじゃね
27 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:55:58.200 lv1pCUjSp.net
最高に美味いおでん屋があったとして繁盛するイメージがつかない
29 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:56:24.290 r9jyyPU80.net
本気でやってるところはテーブルや椅子の高さ一つでもターゲットとなる客層のおおよその平均身長や心理やメニューやオペレーションとの兼ね合いでどんな回転率が生み出せるか
考え抜いて決めてるからな
適当に選んでも上手くいく天才なんかは一握りだ
考え抜いて決めてるからな
適当に選んでも上手くいく天才なんかは一握りだ
31 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:57:41.905 zV/xCThg0.net
お好み焼き屋にでも改装すれば？
33 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:58:13.063 VZqn54WG0.net
なんでもそうだけど、世界一の味や性能のモノってことと
売れまくることってかなり別問題だと思う
売れまくることってかなり別問題だと思う
34 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:58:38.988 A4ESR4Z80.net
その味の評判とリピート率とか常連数はどうなん？
36 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:59:12.565 JZ3P/9M60.net
創作ってのがわからん
おでんなんて何を入れてもいいんだし
おでんなんて何を入れてもいいんだし
37 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:59:23.533 FSns76sNM.net
おでんごときで変なプライド持たれても客来ないよなあ
38 :オモロー！ 2020/02/05(水) 18:59:50.885 WOsEVnewd.net
とまとおでん知らんやつ意外といるんだな
都内の洒落たおでん屋だいたいトマトあるでしかも美味いぞ
39 :オモロー！ 2020/02/05(水) 19:00:45.607 FSns76sNM.net
いや美味くてもおでんはおでんだし、普通がいいよ
40 :オモロー！ 2020/02/05(水) 19:00:52.768 EoH89r+I0.net
世間に金がないからお前は悪くない店たため
41 :オモロー！ 2020/02/05(水) 19:01:39.587 UMM5BQOha.net
飯屋って立地と運ゲーだよな
映える写真撮ってこのままじゃ潰れちゃいます誰かきて！
ってツイートしてバズらせろ
映える写真撮ってこのままじゃ潰れちゃいます誰かきて！
ってツイートしてバズらせろ
42 :オモロー！ 2020/02/05(水) 19:02:16.584 FSns76sNM.net
そんなの効果はほんのわずかだろ
44 :オモロー！ 2020/02/05(水) 19:02:38.271 b3oP8XNP0.net
そもそも飯食いに行こうぜ！ってなった時おでんはないわ
48 :オモロー！ 2020/02/05(水) 19:09:08.768 Yan2p+GPr.net
月に20万円の赤字なんてどうやって補てんしてるの？
50 :オモロー！ 2020/02/05(水) 19:24:39.726 +fJg0nz60.net
で、店どこよ？
都内なら行くぞ
都内なら行くぞ