1 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:03:46.06 G0KjPdeP0.net
人気の寿司ネタは
1位タマゴ
2位コハダ
3位エビ
4位アナゴ
5位イカ
だったんじゃないかと思います
2 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:04:36.52 T1oTnkSC0.net
ワイもそう思う
5 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:04:50.56 G0KjPdeP0.net
>>2
ありがとありがと
ありがとありがと
3 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:04:40.72 cMdrjJeG0.net
卵は高級品だから庶民には無理でーす
8 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:05:27 G0KjPdeP0.net
>>3
現代でも超高級な大トロ人気だよね？
現代でも超高級な大トロ人気だよね？
12 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:05:49 sD1X1fbt0.net
>>8
トロは当時捨てとった
トロは当時捨てとった
21 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:07:10 G0KjPdeP0.net
>>12
それデマやで
煮売屋じゃ大トロと長ネギの葱鮪（ネギマ）鍋が
労働者に大人気やった
それデマやで
煮売屋じゃ大トロと長ネギの葱鮪（ネギマ）鍋が
労働者に大人気やった
24 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:07:48 VUudbCcE0.net
>>21
うまそうやな……
うまそうやな……
29 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:08:43.42 49CH8IQK0.net
>>21
それ信じとったんか…
それ信じとったんか…
31 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:08:47.01 VZYbz2Le0.net
>>21
痛みやすくて生じゃ食えないから匂い強いネギと一緒に鍋にするんやな
痛みやすくて生じゃ食えないから匂い強いネギと一緒に鍋にするんやな
4 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:04:42.37 82n67B5A0.net
当時ファストフードみたいなもんやしな
6 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:05:16 /LjDeBTK0.net
でも江戸ジャップはチビやん
7 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:05:25 mxmwLtDV0.net
ライスバーガーと考えればそのくらいのサイズでちょうどええやん
テイクアウトとかもやってたんやろか
テイクアウトとかもやってたんやろか
87 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:21:38.79 oCPyUibu0.net
>>7
基本屋台やで
基本屋台やで
9 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:05:29 zybpwdGK0.net
一位はハンバーグ寿司な
10 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:05:37 GnSokqQmM.net
卵は薬じゃけん
11 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:05:43 xP/F2vb60.net
手もろくに洗えなそうな時代の寿司ってなんか嫌だな
13 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:05:59 mxmwLtDV0.net
>>11
茶で洗ってたんじゃなかったっけ
茶で洗ってたんじゃなかったっけ
20 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:07:05 QJLkJKdN0.net
>>13
それが回転寿司の手を洗うところの元になったんやね
それが回転寿司の手を洗うところの元になったんやね
25 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:07:51 xP/F2vb60.net
>>13
なるほどな
いうてお茶だって金かかるんだから当時も寿司はそれなりに高かったんやろか
なるほどな
いうてお茶だって金かかるんだから当時も寿司はそれなりに高かったんやろか
44 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:11:50 0bNf6CTh0.net
>>25
でっかいおにぎりみたいな寿司2つ食って終わりやし
せいぜい８文やからかなり安いと思う
でっかいおにぎりみたいな寿司2つ食って終わりやし
せいぜい８文やからかなり安いと思う
48 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:12:51 xP/F2vb60.net
>>44
江戸人からしたら今の皿つみあげ寿司はわんこそばみたいなもんか
江戸人からしたら今の皿つみあげ寿司はわんこそばみたいなもんか
15 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:06:29 rsaA2p0u0.net
刺身じゃなくて焼いた奴のっけてたってマジ？
それおにぎりじゃん
それおにぎりじゃん
16 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:06:37 vN4cSpRj0.net
具が外にあるおにぎりやで
19 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:06:48 EO1CU5NTa.net
当時一番人気はマグロの赤身やろ
ズケや
ズケや
23 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:07:46 cOb2NVMMM.net
海苔を気持ち悪いからって逆に米で巻いたら殴られるかな
26 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:08:09 mxmwLtDV0.net
トロとか蝋燭の油がわりに使われてそうだけどどうなんやろか
28 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:08:28 RYMu7El+0.net
それよりもシャリが真っ赤のがインパクトあるわ
36 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:09:43.96 G0KjPdeP0.net
>>28
赤酢使ってたけど茶飯くらいの薄茶色やろ
赤酢使ってたけど茶飯くらいの薄茶色やろ
30 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:08:46.76 KBXC9AbKd.net
当時の人気ってやっぱ鮭とか蟹だったんかな
34 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:09:28.64 F4U9RQ7O0.net
軍艦巻きとかいう戦後のニューフェイス
35 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:09:29.88 xP/F2vb60.net
そういえばマグロは漬けだったって聞いたわ
純粋な刺身のネタはなかったんかな
純粋な刺身のネタはなかったんかな
49 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:12:53 1wh4Gjjy0.net
>>35
屋外の屋台やとしょっぱい漬けにするか酢でしめんと腐るやろ
いなり寿司と煮穴子寿司が江戸で人気やったで
屋外の屋台やとしょっぱい漬けにするか酢でしめんと腐るやろ
いなり寿司と煮穴子寿司が江戸で人気やったで
37 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:10:12.47 K+b6YmCra.net
そんな君たちには江戸時代の食文化がわかる漫画「めしねこ」がオススメやで
もちろんお寿司回もある
もちろんお寿司回もある
38 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:10:25.04 cE79AuL30.net
たまごといなりが1番おいしい
42 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:10:52.53 vN4cSpRj0.net
>>38
無欲やなあ
無欲やなあ
102 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:24:05 kQ9M8Leb0.net
>>38
寿司はアナゴが至高やわ
煮アナゴでも炙りでもクッソ旨い
寿司はアナゴが至高やわ
煮アナゴでも炙りでもクッソ旨い
110 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:25:10 bEWLUMEla.net
>>102
うなぎの代用魚みたいな目で見とるやつ腹立つわ
うなぎの代用魚みたいな目で見とるやつ腹立つわ
39 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:10:30.05 1wh4Gjjy0.net
そら江戸時代の成人男性の握り拳なんて江戸時代の握り寿司くらいの大きさしかないやろなあ
40 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:10:30.80 7BY/A3la0.net
イカは冷凍技術ができるまでは生食できないぞ
41 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:10:31.83 m4f7sg7x0.net
カツオは贅沢品として刺身で食うのが禁止された
だから表面炙って刺身じゃないよって食ってたのが叩き
だから表面炙って刺身じゃないよって食ってたのが叩き
46 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:12:04 RYMu7El+0.net
>>41
デマ定期
カツオは腐りやすいからやぞ
デマ定期
カツオは腐りやすいからやぞ
47 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:12:38.37 Cb+NBjCpa.net
>>46
寄生虫だらけだからや
寄生虫だらけだからや
43 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:11:18 9bRWeaWp0.net
ワサビと醤油はあったの
52 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:13:29 G0KjPdeP0.net
>>43
あったで
刺身は煎り酒（梅干しを日本酒で煮た汁）で食ってた時期もあるけど
あったで
刺身は煎り酒（梅干しを日本酒で煮た汁）で食ってた時期もあるけど
62 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:15:25 pC/7b5vb0.net
>>43
江戸時代前半は京都大阪からの下りもの醤油が最高級品だったけど
後半になると千葉の地醤油が重宝されるようになったんやで
江戸時代前半は京都大阪からの下りもの醤油が最高級品だったけど
後半になると千葉の地醤油が重宝されるようになったんやで
55 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:14:10 Cb+NBjCpa.net
昔はそもそも冷蔵庫ないから
油のった奴は無理や
油のった奴は無理や
三時間で腐るわ
64 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:15:42 G0KjPdeP0.net
>>55
煮アナゴ
煮ハマグリ
シャコ
昆布締め
酢締め
煮アナゴ
煮ハマグリ
シャコ
昆布締め
酢締め
だからこの辺の江戸前寿司テクニックが発展したんやろな
65 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:15:46 XKIAcGy50.net
>>57
デフレスパイラルやね
デフレスパイラルやね
58 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:14:31 V/BaI7im0.net
暖簾で手を拭くな😭
61 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:15:16 Cb+NBjCpa.net
>>58
おっのれん汚れとる！
↓
いい店なんやろなぁ！
おっのれん汚れとる！
↓
いい店なんやろなぁ！
昔は手拭きすらなかったんか…
70 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:16:45 gr1thps2a.net
江戸時代の人は一日に米めっちゃ食ってたらしいな
75 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:17:41 U3sC24PS0.net
>>70
戦時中ですら一食一合以上食ってたんやで
戦時中ですら一食一合以上食ってたんやで
88 :オモロー！ 2020/06/28(日) 13:21:48.16 bsDwQZo50.net
寿司じゃなくてオニギリやん