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    Categories: 食べ物・料理系

【食べ物・料理系】スパゲッティを茹でる時は塩をひとつまみ入れましょう←この謎文化が広まってしまった理由

1 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:43:25.49 06anDLbk0.net
3 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:44:14.53 CddkHeEia.net
ひとつまみ?
ひとつかみ入れな足りんやろがい
4 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:44:30.91 h7AfJ8F+0.net
最近はパスタの袋に塩入れる必要ありませんって注意書きあるよな
どんだけ広まってたんや
5 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:44:49.62 Z78oMcyF0.net
あれやめたら美味しくなったわ
6 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:45:05.43 NzUTNi7h0.net
沸騰を早めるためや
55 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:57:05.95 8z6AFMvia.net
>>6
遅くなるだろ
7 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:45:30.20 /iZlUyzja.net
ドバドバ入れるよな
8 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:45:30.62 nfRyrZgQM.net
普通マキシマム入れるよね
9 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:46:12.51 2RlvlwFq0.net
ひとつまみならいらんがな
10 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:46:22.00 oSg3dptha.net
塩ひとつかみとオリーブオイルやろ
11 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:46:28.96 1Z5agZ8K0.net
麺のグルテンと結合させてコシを出すためなんだよなぁ
12 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:46:31.78 jdnySIsv0.net
入れる意味わからんけど入れてる
14 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:47:01.18 Qnz3jwP5M.net
ひとつまみじゃ足らんわ
16 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:47:10.29 V4WuML0y0.net
パスタには元々塩分がはいってんねん
水でゆでたら浸透圧でパスタ内の塩分が抜けんねん
塩水でゆでることでそれを防げんねん
理屈がわかれば必要かどうかわかるやろ
48 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:56:05.05 jXFkIiCB0.net
>>16
塩分が抜けるんじゃなくて水を吸って薄くなるんだろタコ
54 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:57:05.22 UersC8y5M.net
>>16
パスタの塩分と同じ浸透圧の塩水にせなあかんわけやろ
しかも茹でてる間にお湯側の塩分が濃くなるから水を継ぎ足さんとパスタが塩味になるし
どんだけ水と塩使うつもりや
66 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:59:13.98 jXFkIiCB0.net
>>54
別に浸透圧同じにする必要ないやん
76 :オモロー! 2020/12/08(火) 11:01:37.87 UersC8y5M.net
>>66
同じにせえへんと塩が抜けるか足されるかするから意味ないぞ
80 :オモロー! 2020/12/08(火) 11:03:02.95 jXFkIiCB0.net
>>76
すまんお前何で0か1でしか考えられへんの?
0.5で十分という発想が浮かばないのは何故?
84 :オモロー! 2020/12/08(火) 11:03:54.96 7fdUL0QJr.net
>>80
なんで十分なん?
90 :オモロー! 2020/12/08(火) 11:06:30.91 jXFkIiCB0.net
>>84
質問の意図がわからん
0.5はあくまで例えやで
0.1でも良い場合もあれば0.9や1必要な場合もあるやろ
17 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:47:10.63 /nqhqXCmp.net
1Lにつき大さじ1いれて下味つけるんやで
21 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:47:44.16 yutwXYe00.net
全然味違うとおもうんやけど
22 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:48:08.83 C2cI4c70M.net
このようにデタラメを信じてる奴がたくさんいるから
23 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:48:23.50 akU5Pl6kM.net
上手い人の動画みとるとあれひとつまみじゃなくてひと握りよな
28 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:49:39.98 0vzrngWH0.net
塩入れないパスタはまずい
29 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:50:05.39 H9Xvph8U0.net
料理番組ではだいたい塩入れとる
35 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:51:17.73 aD56ZhJz0.net
味なんて変わらんやろ
ドップラー効果みたいなもんや
38 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:52:28.60 jJ/hrzGod.net
>>35
濃いソースと絡めるのだと分からんかもしれんけどオリーブオイルと絡めるだけのやつだと全然ちゃうぞ
ペペロンチーノの時は絶対塩入れる
36 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:52:16.22 Pa11Kt/J0.net
ワイは海水で茹でてるで
50 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:56:24.05 y9BYP6FM0.net
>>36
ジローラモがイタリアでは海水と同じ塩分濃度で茹でると言ってた
37 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:52:27.14 PWt45LKo0.net
塩味がするのがいいってんなら
ゆでる時にもっと味付けしたらええんちゃう?
トマトやニンニクとかも一緒にゆでようぜ
62 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:58:19.74 BA2dJ0uIa.net
>>37
そういうやり方もある
フライパンでソースで茹でるんや
41 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:53:29.08 yK1r5DDY0.net
もはや、塩がある前提の味がデフォルトになってるのよ
塩を入れないと言うことは、他の料理で塩をかけない事と同じになっていると言う事だ
46 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:55:37.21 LsfDABkGa.net
自作ペペロンチーノ塩2杯コンソメ一杯でもまだ味薄いんやが😥 
なんかいい味付けないか😔
52 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:56:33.46 fNACDGSPa.net
>>46
塩を倍、味の素も同量入れろ
53 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:56:57.38 LsfDABkGa.net
>>52
味の素はちょっと😰
65 :オモロー! 2020/12/08(火) 10:58:59.35 g/bIbA4Qd.net
>>53
グルタミン酸ナトリウムがなんでだめなん?
79 :オモロー! 2020/12/08(火) 11:02:55.45 BA2dJ0uIa.net
入れた方が美味いんだから入れるのが正解やろ
なにがしたいんや
omorovie: