【VIP・なんｊ】「得意料理は〇〇です」←何て言ったら一目置かれる？

俺はいつもチキン南蛮って答えてるんだけど

卵かけご飯です

酢豚

味噌汁

なんかひねって面白いこと言いたいんだけどカップラーメンですとか言っても滑ると思うし、悩む

>>6
なんか一つ凝ったのを極めるといいんか悩むわ
>>7
それは何

センチュリースープ

郷土料理だと地元愛してる感があっていい

>>9
ほうとうとか好感度高そう
>>10
発酵食品も一目置かれるだろうな

キムチ

天ぷらそば

>>12
蕎麦も手打ちからならそりゃ強いわ
>>13-14
煮込み料理ムズイし良いね
おでんは冬限定だけど

ビーフストロガノフ

おでん

あと「得意料理は焼きそばです」って言われると
得意料理って言うくらいだからフライパンで作るものじゃなくて鉄板とヘラで作るやつで
地域のお祭りとかキャンプとかで活躍しそう

>>17
経験あるわー！
一切水入れずにちゃんとそばに焼き色つけると誰が作っても美味いんだよな
具は豚バラとキャベツのみで

刺身

>>18
三枚おろしできるのは一応の料理力があると認められそう

ピラフです(´･ω･ `)
キムチピラフうまいです

>>20
旨そう
焼き飯系は極めると奥が深そう
>>21
日本じゃ馴染みのない食材で作るやつだと一目置かれそう

>>25
ピラフは焼き飯ではないぞ！

>>24
卵料理は焼き加減ムズイよな
安定して作れる自信の表れだな
>>26
まじで！？？！？！？！！！！！！！！！！！！！！！！

>>28
ピラフは生米から味付けのスープでご飯を炊くんだよ
俺のやってるキムチピラフは
スンドゥブのスープでご飯を炊いて
キムチは後入れだ！
これが鬼のようにうまいんだ

>>32
ほーそれは知らなんだ！
絶対美味そう
白米を炒めてそこから味付けしていくとばかり思ってた

>>37
それは炒飯だな
ピラフは楽だからぜひ試してみてくれ👍

>>39
炊いた味付けご飯を焼いたことないから試してみるわ！！！
香ばしくなりそうで楽しみだ

>>41
ん！？
まて焼かなくていいんだぞ！

>>42
え！？！？！？！？・

>>43
普通にスンドゥブのスープで生米炊いて
キムチは混ぜるだけだ！！！！！

>>44
炒めるのかと勘違いしてたわ！！！！！！！！！！！
>>45
スパイスから作れるのはまじで尊敬する
一回やったことあるけど俺が今まで食べた料理の中で一番不味い物体が出来上がった

ホイコーローです

カルニタス

>>23
調べたらメキシコの豚肉料理か
美味そうだな

だし巻きたまご

ベーコンエッグ

>>29
ベーコンは自作するのかで評価が変わってきそう

ハンバーグだろ
素人のハンバーグで美味いのて1%ないと思う

>>30
確かに
焼き加減も難しいわハンバーグの形を保ったまま出来上がるのも難しいわでてんやわんやだしな

ナポリタンです

ローストビーフ

>>35
これむずいよな～
冷蔵庫で寝かせないとミオグロビンがドバドバ出てくるよな
まぁそれでも美味いんだけどな

カレー
カレーを上げるやつはまずいないし、上げるやつはスパイスからこだわってそう

料理好きなんだね
調理場周辺見たいわ

>>46
いや全然普通の家庭だよ
調理は好きだ！
>>47
いいんかい！！試してみては？
もっと美味いなるかも
>>48
厚さによって焼く時間も変わってくるしな難しい
個人的に線が入ってるフライパンで焼いて格子の焼き色つけたい

あとステーキ
塊肉の火入れ難しい

シフォンケーキです！

>>49
スイーツ系は料理よりも精密な材料の量調節が出来ないとだめって聞いたわ
スイーツ系全部一目置かれね？
>>51
あ～～～～エビチリいいな
今度作ってみたいリストに入れよ

エビチリかな
チャーシューも得意
最近は温泉卵マスターした(´･ω･`)

中華も作りたいけど本場の中国料理にするか日本風の中華料理にするかいつも迷っちゃうわ

オムクスクス

>>55
多分クスクスをオムレツで巻いたやつだな！オムクスクスは初耳だけど
コロコロコミックのコロッケ！でクスクスって奴がいたからクスクスは知ってるんだ

俺ピザ作れるよ！生地から作るよ！

>>56
トマトとチーズとバジルとオリーブオイルで仕上げるシンプルなマルゲリータか！？
むっちゃおしゃれだな

>>58
ぶっちゃけトッピングは何乗せても美味いよ！
包み焼きピザを作ると女が勝手に落ちてくれるよ

>>67
ガチでムズそう
アジとかですら精一杯なのに……
>>69
まじで！？今日からピザ職人になる！！！！
まずはかまどを作らなきゃな……

>>83
かまど俺も欲しいなあ電気オーブンだから
>>1よ、せっかくならベーコンも作ろう！燻製は簡単で楽しくて実用的な趣味になるよ！

>>80
いい焼き色してんじゃねーかよ
タラのポワレだろ？
>>88
ベーコンとチャーシューとスペアリブ全部作る！！！！！
ローストビーフは履修済みだ！

>>91
いいね！>>1とは酒飲みながら楽しく話ができそうだ！

>>95
俺の時短料理は卵と輪切りにしたウィンナーをすき焼きのたれで炒めて飯にかけてクッソ味が濃い丼だ
>>97
ローストビーフに使った残った赤ワインで乾杯！！！

複雑なレシピを作れるかどうかじゃなくてシンプルな料理でいかに美味しくできるかだろうな

>>59
味付けじゃなくて調理の技術が求められる的な感じか
煮物料理で具に味が染みやすくする切り方にするとかみたいな

>>63
焼き揚げ蒸しどれでも火入れは元に戻せないからな
食材毎の火入れ感覚を持っているのが『料理できる』ってことだと思う

>>70
でも食べたいものあったら調べて作るよ！
っていう子ならもっとかわいい
>>71
たしかに
料理ごとの火加減を分かってるってことだもんな
>>72
ヘラですらたまに失敗する；；；；；；

シチュー
シチューを上げるやつはまずいないし、上げるやつはスパイスからこだわってそう

>>60
カレーはなんとなく分かるけどシチューを一から作るとなるとどうすればいいか分からん……
>>61
難しそうだな……
卵白と卵黄の比率がどうたらだからメレンゲが出来上がるみたいな化学的な話の動画は見たことあるけど
見る限りめちゃくちゃ難しそうだった

スペアリブ

>>62
昨日ふと精肉コーナーで見かけて作ってみようか迷ったやつだ
ローストビーフのソースみたいな味付けでもいいのかな？

麻婆豆腐

>>64
中華作れるの羨ましい
IHでもいけるんだろうけど火力で差が出てきそうなんだよなぁ
>>65
発酵食品はそりゃつえーよ一目置かれる

ぬか漬け

牛肉です

>>66
あぁ～いいね～美味そう
甘辛い味付け？それともソルティー？

>>82
このときは酒みりん醤油1:1:1.3くらいで作ったよ、ちょっと辛かったな。醤油が多かったのかな

>>102
まじか
まだ一個もお菓子作ったことないけど作るのはパウンドケーキからにしようかな？
>>103
あ～美味そうだ
甘辛牛丼好きな俺なら醤油2出砂糖小さじ1入れちゃうかも

うなぎの刺身

料理苦手！っていう女の子かわいい

だし巻き卵箸使わずに巻けますって言っとけ

カルボナーラ

>>74
パスタも無難だよな
チキン南蛮以外は？って聞かれるとナポリタンって答える俺
>>75
偉大なスープを作ってくれたもんだよフレンチは

フォンドボー入れたスープストックならカレーやらシチューやら色々広がる

ピザは意外とおおーってなる

>>76
目に浮かぶな
もう生地からいってるって事が周りも容易に想像できるのもポイント高し
>>77
どうやって出来上がるのか調べてみるわ！
俺は知識欲の権化

本場の中華どころか街中華ですら家庭の設備だと難しい
土地に根ざした料理と向き合うのが第一歩だと思う
味噌とか醤油を作ってみるのも楽しいよ

>>78
料理が趣味なら調味料の手作りはあり
やればやるほど市販の物が美味いってわかっちゃうのが難点

>>81
違いに気付けるようになるのが大切
そこから試行錯誤が始まり飛躍的に見識が広がっていく
自分で釣った魚を自分で作った調味料だけを使って調理すると味覚を超越した美味しさに胸が高鳴る

>>86
自分で作った、自分で釣った
それにより美味しく感じるのは当たり前

絶対的な味を考えると素人じゃ超えられない壁がある
やればやるほどプロとの差を感じるはず

>>90
味に正解は無いよ
自分の好みを論理立てて追求する行為こそが大切
プロの本当の凄さは美味さよりじゃなくて再現性の高さ

>>98
好みの追求はわかるがその1番の近道が「プロの作ったものを食べる」だと思う

目的が作ることなら良いが美味しいものを食べることならもっと良い選択肢がある

>>78
やっぱ火力が違うのかね～
俺も本州のチキン南蛮と宮崎の南蛮酢に漬け込むチキン南蛮両方を作るからわりとわかる

タラのポワレです

調味料自作してるのは美味そうかどうかよりも単純にすごいと思うわ

鶏のマヨポン炒め
美味いぞ〜

>>93
うまそう～
ブロッコリーと炒めたいね

市販の調味料ほんとに美味いよなぁ
何百人何千人の労力と莫大な費用vs個々人だから当たり前か！？

時短料理

魯山人風すき焼き

>>100
あれネギ立てるの地味に難しそうだよな

パウンドケーキ
お菓子の中では簡単でしかもうまい

ミートドリアです

>>104
うまそ～
やっぱオーブンで作ると映えるな
あー－－オーブンかおっかなぁ……

４目チャーハン

>>106
ど　どれが犠牲になったんだ

>>108
一目置きたくなるだろう？

>>110
こりゃ一目取られた！！

笑点かよ

麻婆豆腐
麻婆豆腐を上げるやつはまずいないし、上げるやつはスパイスからこだわってそう

>>113
次はペペロンチーノチャーハンカルボナーラ辺りが来そうだな

ホビロン

マドレーヌとシュークリーム

マジな話唐揚げ
家で美味しい唐揚げを作れる人孫家